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Confederazione dell'Industria Manifatturiera Italiana e dell'Impresa Privata

Il 9 luglio è stato segnalato dal WWF comeFish dependence day’ per l’Europa. Significa che gli europei hanno consumato una quantità di pesce pari a tutto quello che viene prodotto in un anno nel vecchio continente e questa data segna simbolicamente l’inizio delle importazioni dall’estero. Le cinque specie in cima alla classifica dei consumi in Europa

Aldi ha pubblicato il richiamo di un lotto di salame veneto per la presenza di Salmonella rilevata durante le analisi realizzate per conto della catena tedesca di discount da un laboratorio accreditato. Il prodotto interessato è venduto in pezzi interi

  • INNOVATION FOOD 4.0: APPUNTAMENTO A BARI IL 28 OTTOBRE

    Innovation Food 4.0! Digitalizzazione, blockchain ed innovazione di prodotto (con la storia del Grano Mischio): di tutto questo si parlerà lunedì 28 ottobre alla Camera di Commercio di Bari (a partire dalle 16) nel terzo appuntamento organizzato da Confimi Alimentare

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  • I VINCITORI DEGLI ITALIAN FOOD AWARDS 2019

    Sono 15 prodotti alimentari italiani più innovativi che hanno ricevuto l’Italian Food Awards 2019. La premiazione si è svolta a Colonia, nel giorno inaugurale di Anuga 2019, davanti ad un pubblico di personalità di spicco dell’industria alimentare italiana.

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  • L’ALLEVAMENTO BIOLOGICO: SPAZI PIU’ AMPI E MUTILAZIONI VIETATE

    Ha fatto scalpore nei giorni scorsi il video girato sotto copertura dall’associazione animalista Essere Animali che mostra i maltrattamenti subiti dalle galline confinate nelle gabbie di un allevamento industriale. E insieme all’indignazione si sono riaccese anche le discussioni sul benessere animale.

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  • CRAI RICHIAMA PANNA COTTA AL CREME CARAMEL

    Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di tre lotti di panna cotta al crème caramel Crai perché, a causa di un’elevata carica microbica mesofila, si è verificata un’alterazione organolettica: il prodotto coinvolto ha infatti un odore acre e un gusto amaro.

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  • BELLANOVA: “OBBLIGO ORIGINE MATERIE PRIMA IN ETICHETTA”

    "Diciamo no al falso cibo! Anche per questo sosteniamo con convinzione in Europa la necessità di rendere obbligatoria l'origine delle materie prime degli alimenti in etichetta. Solo così si costruisce un'alleanza tra produttori e cittadini. Per noi la trasparenza è un diritto e va garantito". 

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  • LE BEVANDE DOLCI ASSOCIATE AD AUMENTO RISCHIO DIABETE

    Il consumo di bevande dolci, dolcificate ma anche naturalmente ricche di zuccheri come i succhi di frutta è associato a un aumento del rischio di diabete di tipo 2. Anche quando il gusto dolce è assicurato da un dolcificante artificiale la situazione non è migliore, perché il rischio non diminuisce.

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